TORTITAS

¡Hola amigos! Hoy os traigo el desayuno y merienda perfecta.

ingredientes:

•  2 huevos

•  2 tazas leche

•  2 tazas harina

• 2 cucharaditas levadura

• 2 cucharaditas de mantequilla

• matequilla

•  topping (siropes, fruta, virutas de chocolate...)

Lo primero es juntar los 2 huevos, las 2 tazas de leche, las 2 tazas de harina y la levadura en un bol. A continuación, lo batimos con una batidora, hasta que queda una masa homogénea. 

                                                       

 En una sartén redonda y pequeña, previamente calentada, le añadimos media cucharadita  de mantequilla para que no se peguen las tortitas. 

Después de esperar a que se derrita la mantequilla, añadimos la masa (3 o 4 cucharadas soperas) y esperamos 40 segundos para darle la vuelta. 

Y así con todas las tortitas. En total a mi me salieron 8 tortitas riquísimas 

Por último decoramos nuestras tortitas con nata montada congelada o en spray, y los toppings  que más os gusten...¡Eso ya es a tu gusto! 

                                      

                                   Espero que las disfrutéis y ya me contareis ;)

SALADITOS

¡Hola amigos!Hoy os traigo una receta de saladitos. Estos yo los he hecho con salchichas y tomate, bacon y queso y paté pero vosotros lo podeis hacer con lo que queráis.
Ingredientes:

•  1 masa de hojaldre

• salchichas

• bacon

• queso

• paté

• tomate

• ajonjolí

• orégano

• huevo

Lo primero de todo es sacar la masa de hojaldre de su envoltorio y dividirlo en tres porciones. Echamos todos los ingredientes que queramos en los trozos correspondientes. También los podéis hacer de jamón, de chorizo e incluso de...¡atún!

  

A continuación arrollamos la masa como se aprecia en la imagen, envolviendo a los ingredientes. En un bol batimos un huevo y con ayuda de un pincel esparcimos el huevo por la masa, esto hará que en el horno se doren nuestros saladitos

Después los cortamos y echamos las especias por arriba. Yo en los de salchicha y tomate he echado orégano, en los de bacon y queso he echado ajonjolí y en los de atún queso.
Finalmente los metes en el horno 15 minutos a 220 grados y ya estarían listos.

                                  Espero que los disfrutéis y ya me contareis ;)

  

TARTA DE QUESO

¡Hola amigos! Hoy os traigo mi poste favorito...la tarta de queso. Hay muchas formas de hacer esta tarta y aquí os dejo como la hago yo. Lo mejor de esta receta es que no necesita horno.
Ingredientes:

• 400 gr. de  queso Philadelphia 

• 2 paquetes de galletas maría (o las que más os gusten) 

• 400 ml. de nata líquida 

• 120 gr. de mantequilla

•  8 gr. gelatina neutra en polvo 

• Mermelada de fresa

• Media tableta de chocolate blanco (esto podéis prescindir de ello)

• 100 gr. azúcar

• Fresas 

 Lo primero que hacemos es  triturar los 2 paquetes de galletas maría hasta que se hallan  hecho polvo. Después le añadiremos la mantequilla derretida en el molde, calentada  previamente en el  microondas, esta será la base de nuestra tarta. Dejaremos enfriar en  la nevera hasta que este lo suficientemente resistente como para soportar el peso de  nuestra tarta de queso. Unos 15/20 minutos serán suficientes para conseguir una  base estable y firme.

Mientras en un cazo calentamos la nata y el azúcar a fuego lento. Luego añadimos el queso Philadelphia y la gelatina. Para dar mi toque le he añadido chocolate blanco que le da un sabor muy rico, pero si no os gusta no es necesario echarlo. Batimos  bien todo para que no quede muchos grumos.

Sacamos el recipiente con la base de  galletas de la nevera y echamos la crema. Volvemos a introducirlo en la nevera durante 5 o  6 horas. 

Finalmente cubrimos la superficie con la mermelada de fresa, también podemos añadirle trozos de fresa. La sacamos del molde y ¡lista para comer!

Espero que la disfrutéis y ya me contareis ;)

EMPANADILLAS DE ATÚN

¡Hola amigos! Aquí os dejo con mi segunda receta. Estas son unas empanadillas de atún al estilo de mi madre. Yo las llevo comiendo desde pequeña, están buenísimas y son muy fáciles de preparar.

 Ingredientes :

• 1 paquete de obleas para empanadillas

• 3 huevos duros

• 1 paquete de tomate frito 

• 2 latas de atún

• cebolla

• ajo

• 1 copa de vino

• sal

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y el ajo a fuego lento, cuando este transparente la cebolla añadimos el atún bien escurrido, dejamos freír un par de minutos. Incorporamos el tomate frito y mezclamos bien. Echamos un chorreón de vino, luego añadiremos los huevos troceados y una pizca de sal,  ya en el bol revolvemos bien el relleno.

                                     

A continuación sacamos las obleas y nos disponemos a introducir el relleno en cada una de las empanadillas. No debemos de echar mucha cantidad porque al cerrarlas se nos pueden romper. 

Con ayuda de un tenedor               

vamos cerrándolas haciendo la forma de la empanadilla, intentando no romperla. 

      Para terminar con aceite bien caliente          las freímos y listas  para comer.

                                    

                             

                                   Espero que las disfrutéis y ya me contareis ;)